「麺」
長野県産の小麦を全量使用したもちもちとした食感が特徴的な柔らかく滑らかな麺

原材料／小麦粉（長野県産）、塩、酒精
賞味期限／お届けより冷蔵で7日間、冷凍で1ヶ月

「粕味噌」
香りを抑え、後味のすっきりした旨味だけを引き出したお出汁を大信州の吟醸酒粕と大久保醸造店の白味噌（香雪）と信濃町産の無農薬、無化学肥料で栽培された大豆で醸造した信州味噌でお加減した、ほのかに酒粕が香る、まろやかで優しいこくのある味噌味のおうどんです。

原材料／煮干し、昆布、鯖節、うるめ節、干し椎茸、酒粕、味噌、醤油、塩
賞味期限／お届けより冷蔵で5日間、冷凍で1ヶ月

「カレー」
香りを抑え、後味のすっきりした旨味だけを引き出したお出汁を信濃町産の無農薬、無化学肥料で栽培された玉葱とトマトをベースにスパイスを効かせ、ココナッツミルクの入ったクリーミーでさらりとしたお出汁のカレーうどんです。

原材料／煮干し、昆布、鯖節、うるめ節、干し椎茸、玉葱、トマト、ココナッツミルク、酒粕、米油、香辛料、エビペースト（エビを含む）、にんにく、塩、醤油
賞味期限／お届けより冷蔵で5日間、冷凍で1ヶ月